OKレストラン 倉敷市 Boulangerie mugi

こだわるお店が大好きです。私的にOKなレストランを紹介します

今日は倉敷へ行ってきました

岡山駅から倉敷駅までは山陽本線でわずか17分です

倉敷に行くと必ず立ち寄るのが、美観地区にある大好きなパン屋さんBoulangerie mugi
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大ファンです

Boulangerie mugi

岡山県倉敷市阿知2-25-40
TEL 086-427-6388
7:30~19:00
定休日 なし
倉敷駅より徒歩10分くらいです

この店のこだわりは

  • 小麦はフランス産を中心に欧米産
  • ライ麦・スペルト小麦はドイツ産
  • 酵母は100%穀物を培養した天然酵母
  • 塩はゲランドの塩
  • イースト(純粋化学培養)、ベーキングパウダー(アルミ含有添加物)、マーガリン・ショートニング(薬品抽出、水素付加)、食塩(イオン交換膜製塩法)は使用していない
  • 一般的にパンに多用されるイーストフード、品質改良材、 潤滑・離型油 、防腐剤、合成保存料、乳化剤、安定剤等も添加していない

こだわりもすごいけど、味ももちろんおいしいです

私の好きなハード系のパンもたくさんあります

一階で買ったパンをお店の二階のカフェで食べることも出来ます

和風と洋風がミックスしているようなインテリアでとっても落ち着けるカフェです

トランス脂肪酸

知ってましたか?アメリカでは、マーガリンやショートニングなどのトランス脂肪酸を食品に使うことを原則禁止となりました。来年には禁止となります。安全とは認められないと判断したのです。

最近では「ショートニングは使ってません」と表示している日本の企業もでてきました

けれど、まだまだ日本ではたくさんの食品に含まれています。せめて子供がたくさん食べる食品にはマーガリンやショートニングを抜いてくれないかなと思います

Boulangerie mugiさんのようなパン屋さんも増えることを期待したいです

この後は毎回立ち寄るくらしき桃子倉敷本店

くらしき桃子 倉敷本店

倉敷市本町4-1

月曜日~土曜日 10:00~18:00(11~2月は~17:00)
日曜日・祝日 9:30~17:30(11~2月は~17:00)

女子が大好きなお店です

冬にアイスは寒いでしょと思うのですが、子どもにはそんなの関係ないようです

1Fにはお土産品があるのと、フレッシュジュースやジェラートのテイクアウトが出来ます

2Fのカフェでは、旬のフルーツを使ったフルーツパフェを食べることが出来ます

いかがでしたか?

すごいこだわりのある美観地区にあるパン屋さん「Boulangerie mugi」を紹介しました
倉敷の名店です
ぜひ行ってみてくださいね

倉敷の美観地区は来る度に変わっているように感じます
美観地区だけでなく、倉敷駅前には三井アウトレットパーク、アリオ倉敷というショッピングセンターもあるので1日たっぷり遊べます

ついつい来てしまう倉敷でした

そうそう倉敷は、私の大好きなフィギュアスケーター高橋大輔さんのふるさとです

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