餅つき

ひさびさのブログ更新です
今月はスマホが壊れ、発信用PHS も壊れて、、なんでしょうね
大きな地震でも来るかな
師走ってなんだかバタバタ
もっと気持ちをゆっくりゆったりしないと思う

さてさて今日はホームベーカリーで餅つきをしました
簡単なのでオススメです

もち米の産地も自分で選べるし
もち米を玄米で購入すれば、精米機で三分づきにしたりもできる
ホームベーカリーの取扱説明書のレシピで作りました

もち米4合を洗ってザルにあげ30分おいて
もち米と水380gを入れてスイッチオン
1時間20分で完成

子どもと一緒に丸くしました
東日本は長方形だけど、西日本は丸です

もうひとつからみ餅も作りました

私は小さな頃からからみ餅が大好きなんです
うちの実家には杵と臼があって年末に父母がぺったんぺったんしてました
あの出来立てほやほやのお餅で食べるからみ餅がおいしくてね~毎年の楽しみでした

からみ餅がおいしくて食べ過ぎました
食べ過ぎたけど大根おろしは酵素もたっぷりなのでまっいいか

大根おろしに醤油だけでなんでこんなにおいしいんだろう
醤油がおいしいからかな

うちは添加物なしのおいしい醤油を使ってます
スーパーで添加物だらけの醤油は買えなくなりました
おいしい醤油はほんとおいしい
納豆もおいしい醤油で食べてます 付属のたれはいりません

もう一品、忙しい時にお立ちメニューを紹介しま~す
フィスラー圧力鍋の高圧で3分で出来ちゃうの
フィスラーのレシピ本に載ってるレシピを基本にしてます

材料は、キャベツ、豚肉
味付けは、塩、ごま油、醤油、米粉(なければ片栗粉)
  1. キャベツの間に豚肉を挟んで圧力鍋へ
    水1カップを入れて
    塩小さじ1をふりかけ
    ごま油を鍋ひとまわし
    醤 油を鍋ひとまわし
  2. 火をかけて圧力が上がったら弱火で3分
    そして急冷(鍋に水をかけて圧を下げる)
  3. 最後に米粉でとろみをつけて出来上がり
    大人は黒コショウをかけていただきます
    20161216200640157.jpg
    キャベツがトロトロです
    肉はほんの少しでもok
    キャベツはまだ高いけど、とってもおいしいので何度も作ってます
    子どもも喜んで食べます
    あっ白菜でもおいしいです
    もうフィスラー圧力鍋がないと生活できない私
    あっという間に出来ちゃう時短メニューです
    うちのフィスラーはビタクイックです
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レク大
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